Generator dymu jest wymienny z osuszaczem. Po zakończeniu osuszania dodaj Krok z akcją, aby sterownik nie włączył automatycznie generatora dymu bez fizycznej wymiany osuszacza na generator.
| Krok | Czas | Temp | Sonda 1 | Sonda 2 | Dym | Osuszacz | Akcja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ∞ | 40 °C | 25 °C | — | OFF | ON | — |
| 2 | ∞ | OFF | — | — | OFF | OFF | Wymień osuszacz/generator |
| 3 | ∞ | 80 °C | 65 °C | — | ON | OFF | — |
Uwaga: funkcje generatora dymu i osuszacza działają naprzemiennie.
Aby po osiągnięciu temperatury docelowej mięso utrzymywało ciepło, dodaj krok z temperaturą ok. 50 °C.
| Krok | Czas | Temp | Sonda 1 | Dym | Osuszacz | Akcja |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ∞ | 120 °C | 65 °C | ON | OFF | — |
| 2 | ∞ | 50 °C | OFF | OFF | OFF | — |
Dla dwóch porcji mięsa z dwiema sondami ustaw osobne temperatury docelowe.
| Krok | Czas | Temp | Sonda 1 | Sonda 2 | Dym | Osuszacz | Akcja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ∞ | 120 °C | 65 °C | 70 °C | ON | OFF | x |
| 2 | ∞ | 120 °C | 65 °C | 70 °C | ON | OFF | Wyjmij mięso |
Gdy wędzenie trwa kilka dni lub chcesz robić dłuższe przerwy między sesjami.
Plan: 2 × 6 godzin wędzenia z przerwą 12 godzin.
| Krok | Czas | Temp | Sonda 1 | Sonda 2 | Dym | Osuszacz | Akcja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 6 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 2 | 12 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
| 3 | 6 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
Plan: 5 dni, codziennie 2 h wędzenia i 22 h przerwy (łącznie 10 kroków).
| Krok | Czas | Temp | Sonda 1 | Sonda 2 | Dym | Osuszacz | Akcja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 2 | 22 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
| 3 | 2 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 4 | 22 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
| 5 | 2 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 6 | 22 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
| 7 | 2 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 8 | 22 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
| 9 | 2 h | OFF | OFF | OFF | ON | OFF | x |
| 10 | 22 h | OFF | OFF | OFF | OFF | OFF | x |
Legenda skrótów: ∞ – praca bez limitu czasu, OFF – wyłączone, ON – włączone, x – brak akcji.
